Задачи и зона ответственности:
• Полное технологическое сопровождение производства шоколада и шоколадных изделий
• Разработка, внедрение и оптимизация рецептур
• Контроль технологических режимов (темперирование, формование, охлаждение и др.)
• Обеспечение стабильного качества продукции и соответствия стандартам
• Участие в запуске новых продуктов и модернизации ассортимента
• Подбор и внедрение сырья, ингредиентов, поставщиков
• Разработка и актуализация технологической документации (ТК, ТИ,
...
Обязанности: • Контроль за соблюдением и обеспечение соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям и правилам (внутренним и внешним); • Участие в разработке технических заданий и подготовке планов производства готовой продукции и обеспечение их практического выполнения; • Участие в создании системы пищевой и биологической безопасности, обеспечение её внедрения в производство и контроль за её исполнением; • Техническое и...
Обязанности: • Контроль за соблюдением и обеспечение соответствия всех технологических регламентов/параметров и процессов установленным стандартным требованиям и правилам (внутренним и внешним); • Участие в разработке технических заданий и подготовке планов производства готовой продукции и обеспечение их практического выполнения; • Участие в создании системы пищевой и биологической безопасности, обеспечение её внедрения в производство и контроль за её исполнением; • Техническое и...
Только актуальные вакансии в Конфитрейд в Московской области на сайте moskovskaja-oblast.najtiraboty.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России