Работа: в Московской области, 2 вакансии

Требования—Знание основ кулинарии и технологических карт.—Ответственность, аккуратность, выносливость.—Умение работать в режиме высокой нагрузки (массовое приготовление).—Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP).—Опыт работы в общественном питании и фактический практически опыт — преимущество.Обязанности—Подготавливает ингредиенты: моет, чистит, нарезает овощи, мясо, рыбу.—Помогает в размораживании, взвешивании и дозировке продуктов.—Следит за чистотой рабочих поверхностей, посуды и оборудования.—Участвует в...

Обязанности:

• Готовит стандартные блюда (супы, гарниры, вторые блюда, салаты).
• Подготавливает ингредиенты: моет, чистит, нарезает, размораживает.
• Соблюдает санитарные нормы, личную гигиену и правила хранения продуктов.
• Контролирует качество и температуру блюд, сроки годности ингредиентов.
• Распределяет порции по нормам, обеспечивает раздачу еды.
• Ведёт учёт продуктов, отходов и заполняет сменные журналы.
• Работает с кухонным оборудованием, следит за его чистотой и исправностью.
• Соблюдает меню и

...