Работа: в Московской области, 1 вакансия

В семейный ресторан требуется ответственный, креативный и любящий свое дело Су-шеф.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы,
• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов;
• Контроль технологии приготовления блюд, в соответствии со стандартами компании;
• Управление сменой поваров (от 3х до 5 человек);
• Проведение

...